12月のパン

ラッピングもします。

2つ出来るのでプレゼントにもいいです。

2020シュトーレン

￥5500

出来上がり約16cm  2個

クルミ、カシューナッツ、ラム酒漬けドライフルーツ(ゴールデンベリー、2種のレーズン、クランベリー、ブルーベリー、デーツ、チェリー)、ドライイチジク、スパイス

マジパンも1次発酵中に作ります。

生クリーム、牛乳で捏ね上げ仕上げにバターでコーティングします。

日が経つにつれてしっとりしてきます。

アールグレイショコラ

￥5500

出来上がり約16cm  2個

生地にアールグレイ、ココア、カルダモン

チョコ、カカオニブ、クランベリー、オレンジピール

仕上げにココアパウダーがかかっています。

カカオニブで甘すぎず食べやすいです。

具材を包んでますのでしっとりしています。